Работа в составе бригады школной столовой; реализация готовой продукции: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты; нарезка, взвешивание, порционирование и др.; подсчет стоимости покупки, расчет с покупателями; получение продукции и товара, проверка ассортимента, количество и качество товара по приемо-сдаточным документам; учет и сохранность товаро-материальных ценностей.