Обеспечивает своевременное выполнение участками производственных заданий.
Организует работу участкови обеспечивает работников всеми необходимыми средствами.
Своевременно подготавливает производство, производит расстановку рабочих и бригад, контролирует соблюдение техпроцессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения.
Осуществляет мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции, в т.ч. анализирует причины брака и выпуска ппродукции низкого качества.
Контролирует чистоту помещений и рабочих мест, своевременный вывоза мусора.
Принимает на участках сырье, полуфабрикаты, комплектыющие по количеству и следит за правильностью загрузки дефростера, коптильных и сушильных камер, перемешивания и промывки филе.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
За ненорированный рабочий день - дополнительный отпуск продолжительностью 3 дня.