Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по счету.
Производить подогрев пищи и раздавать ее в горячем виде.
Раздавать пищу лежачим пациентам в отделении и в отделениях, согласно назначенной диете.
Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов. Срок раздачи готовых блюд не должен превышать 2 часов от момента приготовления.
2.7. Не менее трех раз в день производить мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.
Регулярно проводить контроль содержимого пакетов с передачами пациентов, сроки хранения продуктов пациентов. Систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
Ежедневно производить мытье прикроватных тумбочек и их дезинфекцию